Il periodo è roseo, c’è il boom economico, la Lessinia è sempre più apprezzata anche dal punto di vista turistico, anche se agli albori: cerimonie, matrimoni, feste… e tanto latte! Noi nipoti di nonno Gino (e figli di Mario e Rita) siamo praticamente cresciuti all’interno del ristorante, imparando il mestiere.

Arriva poi l’anno 2000 e l’esigenza di dividere le attività: alla nostra famiglia rimane l’azienda agricola che in seguito, nel 2006, diventa anche caseificio con la produzione di nostri formaggi; nel 2010 iniziamo anche con l’allevamento di maiali e dunque la produzione di salumi.

Seguono anni di mercatini “a chilometro zero” che giriamo con un nostro furgone, per farci conoscere e far conoscere soprattutto i nostri prodotti buoni e genuini.

Mamma Rita, d’estate, nella corte in contrada Jegher, si divertiva a proporre taglieri golosi e gnocchi di malga e data la passione, l’esperienza e i tempi maturi, il 25 aprile del 2018 abbiamo aperto il nostro Agriturismo presso Malga Campolevà di Sotto (a San Giorgio di Bosco Chiesanuova), ristrutturata già in passato e da noi ripresa in mano (malga che peraltro conoscevamo già per l’utilizzo del pascolo estivo).

Ora al nostro agriturismo (che propone piatti tipici del territorio e soprattutto i nostri prodotti) abbiamo aggiunto un bellissimo soppalco, dopo un’ulteriore ristrutturazione del baito.

Infine, presso quella che era un tempo un’infermeria per gli Alpini durante la Grande Guerra e distante pochi metri dal baito, abbiamo ricavato due camere da letto con bagno privato e uno spazio comune per la colazione e un’accoglienza a tutto tondo.

Vi aspettiamo, allora, per farvi ritrovare tutto ciò nei nostri piatti e nella nostra accoglienza.

Luca, Monica, Roberta, Nicoletta